Pino Saccà, ristoratore: “Rimango a casa, come tutti. Con molti pensieri che mi assillano”

di Gianluca Albanese SIDERNO (RC) – Realizzare il proprio sogno professionale dopo oltre trent’anni da lavoratore dipendente, coinvolgendo nell’avventura il proprio figlio e un cugino che è da tempo un nome nel campo della ristorazione. E poi? E poi, dopo un mese e poco più dall’apertura, in cui il nome del ristorante inizia a girare…